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  剑13Test3雅思阅读Passage1原文翻译：椰子树

  数千年来,椰子在波利尼西亚和亚洲各民族人的生活中一直十分重要。但在西方,椰子却一直是外来的、不同寻常的,有时甚至十分罕见。13世纪末,意大利远途商客马可·波罗在南亚见到了椰子。14世纪中期,在约翰·曼德维尔爵士的游记中提到了“ great Nuts of Ynde”(即“印度大坚果”)。如今,在西方推销度假胜地、巧克力、汽水甚至贩售浪漫时,棕榈树环绕的热带海滩都成了司空见惯的形象。

  我们常常把椰子想象成棕色的炮弹,打开时里面呈现出甜美的白色果肉。但我们只见到长出来的水果部分,而未曾认识它所赖以生长的植株。椰子树的灰色树干光滑细长,可以长到30米高。它是建造房屋的重要木料,并且在家具制造行业,正逐步取代濒危的硬木品种。它的树干顶部簇拥着棕榈叶,每片可长达6米。这些叶片的中央生有硬质的叶脉。在世界很多地方,人们会去掉叶子绿色的部分,将剩下的部分制成刷子。尚未成熟的椰子花苞会紧紧地簇拥在树干顶部的树叶中间。人们会提取花茎的汁液来做成饮品,也可以煮沸后做成一种烹饪使用的糖。

  椰树每年可长出多达70个椰果,每个都超过1公斤。椰子壁分为3层:防水的外果皮、纤维层的中果皮、质地坚硬的内果皮。厚厚的中果皮纤维可以做成椰子纤维,即“椰衣”,它有很多用途,尤其是用来做绳索。坚硬的最内层果皮即椰壳上带有3个突出的“眼晴”,它们围绕着种子。椰壳很重要的一项用途是做木炭,除了在家中用作烹饪燃料以外,这种木炭还广泛用于其他行业。在亚洲许多地方,人们还把椰壳剖成两半当碗用。

  榔壳内是种子发育所需的营养物质(即胚乳)。最初,胚乳是一种甘甜的液体,即椰子汁,它可以作为饮品享用,同时也提供一种激素,可以促使其他植物更快速地生长并提高产量。随着果实的成熟,椰子汁逐渐凝固,形成亮白色、富含脂肪的可食用果肉或椰肉风干的椰肉即“椰仁干”可以制成椰子油和椰奶,它广泛应用于化妆品及世界各地的烹饪中。阿尔弗雷德·诺贝尔发明了以硝酸甘油为原料的炸药后,椰子油的衍生品甘油便在一个完全不同的领域起着战略性作用。

  椰子的生物特征使其成为植物界伟大的海上漂流能手和沿海入侵者。这些富含能量的大型椰子既能漂浮又能耐盐,但不能永远保持活性。研究表明,椰子在海上漂浮约110天后,就无法发芽了。而毫不夸张地说,将椰子种子扔在不毛的岛屿海滨,不需要比沙土好多少的土壤,哪怕有热带阳光的暴晒,它依然能够生根发芽。因为在胚乳固化时种子中形成的气囊保护着胚胎。此外,有助于椰子在漂流期间漂浮的纤维壁能储存水分,可用于椰子幼苗开始生长时的根部所需。

  数个世纪以来,学术界一直在争论揶子的起源。在15世纪末和16世纪初欧洲探险家瓦斯科·达·伽马和哥伦布开始航海活动之前,西非、加勒比海以及美洲东海岸还没有槨子树。16世纪的贸易和人口迁移活动表明,阿拉伯商人和欧洲水手很可能从南亚和东南亚将椰子带到了非洲,然后穿过大西洋到达美洲东海岸。但是,对于16世纪水手们在美洲西海岸发现的椰子起源何处,几个世纪以来一直存在争议。人们已经提出了两个截然相反的起源说:一是它们来自亚洲,另一个是它们原产于美洲。这两种说法都存在问题、在亚洲,榔子种类繁多,且大量证据表明那里的人们使用椰子已有千年历史,但在野外还没有发现榔子的同系植物。而在美洲有榔子的同系植物,但没有证据表明椰子是本土物种、上述问题引发了一个有趣的观点,即椰子起源于太平洋的珊瑚岛,并从那里扩散到世界各地。

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